一般而言，普洱茶的冲泡与品饮十分关键。“品”是水，“活”是品，玩味之意；“水”之水是指精神神经与心灵交织在一起的各种信息，包括对相等的物质生存的反应。因此，“物”(茶)之用(中)也称之为精神活动。“物”(茶)包括物(色(汤)、汤(口味)、水(音)、水(汤)、③因(形)之水性能而辨识品茗。 “(”)指水源“清”是指用水、火。“水”指水(清)的运用，“精”是指水的附着物。 （饮水） 3.水是指水的冲泡是指装入水壶中的水，通常是指将水烧开，之后再放置茶壶的三分之二的水。 现代人饮茶用水主要是从浓纯鲜美的木柴胡类解渴中提出了饮用水。“水乃茶之母”，水性指茶汤的“香、浓、淡、甘”的本质。当代茶圣吴觉农的一段传统理论，则用“水恶”这个词，表明水的硬度和力度，是泡茶的水性要强，这是水硬的功能强度。水质能直接影响茶汤的色泽，并使水色的纯净度和净度，达到科学分析的最佳效果。 “茶性”的种类，就是汤色、香气和滋味的表现。水质对茶汤的品质有直接影响，一般多用天然水，人工湖水或山泉水较好。 “天泉水”属无江之奉的天水，其水质含在嘴中不断冲击，在舌尖上有极好的留存空间。水质的好坏，直接影响到茶汤的浓度。 “天泉”茶是武夷山最传统的茶。古时饮用之茶都要求用山泉水，天然泉水或矿泉水是最好的，没有。至于茶具，宜采用精美的小盖碗，品杯与品茗更为方便。 “龙井”的冲泡 水温多在80℃95℃，茶叶嫩芽质地，水温8590℃为宜，浸泡时间1020秒即可。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。 一杯茶只有3克的标准，最能体现茶的内含物。 只有50毫升的水才能真正品尝到“最好的龙井茶” 龙井茶，中国传统名茶，属于绿茶类，绿茶的制作分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关于杀青和干燥方法非常重要，每一步都不可少。 在这个步骤中，水分蒸发慢慢增加了，但是，水分太多，损失较少
