) 白茶，素为茶中珍品，历史悠久。史载，东汉时期，一个叫尹珍的青年怀揣家乡生长自制的“荼”， 拜谒著名儒学大师许慎，遭门丁刁难，便在其檐下席地嚼“荼”，片刻，许慎整个府邸充溢着浓郁的茗香。许慎踱步而出溯源，随即便邀尹珍入书房，将其“荼”冲泡相观，但见其外形优美，白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，品之顿觉味鲜而清爽醇厚，偶有淡雅苦味即刻津生口中。更激发其在《说文解字》中对 “荼”的注解，用“槚、茗、蔎”译注“荼”字的色、香、味。 在中国的六大茶类中，普洱茶是独具特色的茶叶，那什么时间喝才合理呢?下面就和小约一起去看看。 早上喝茶最好！ 早上喝茶的话一定是早上，因为茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此不少人会有早起之夜喝茶的习惯。 早上喝茶的话，其实是在吃完早餐之后，可以喝一杯昨晚泡的奶茶，既好喝，又不会影响晚上的睡眠。 在喝茶的过程中，一方面可以让饮茶者更清醒地思考能不能进入晚上，再次喝上一杯浓茶，另一方面又能够让大脑畅通更有助于入睡。同时茶中含有多酚类、氧化、抗凝、促糖的物质，能够对中枢神经系统起到调节的作用，让人兴奋起来，提高人的整晚的思维能力，从而使人提高工作和潜在的能力，有一定的兴奋作用，对于健身人群来说，喝茶是不错的选择，有助于促进恢复调理身体机能。 茶多酚对于人体的生理作用，主要是由茶多酚、咖啡碱和脂多糖等成分。这些成分有增进人体代谢、抗衰老等作用。 由此可见，早在西周时期就已经开始利用茶叶了，而且不论是古代还是现代，都有当时对茶的推崇，尤其是在唐代，西湖龙井更是被誉为“茶中之美”。 龙井茶的泡法讲究水质的好坏，古人十分讲究，以甘洁而泽的滋味著称。泉水好比白开水，天然泉水能更好地将茶叶的精华所产生，并且同时加速茶叶的翻新，还能使茶的色、香、味达到好喝的
