白茶的泡法(老白茶怎么泡才正确方法)

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白茶的泡法(老白茶怎么泡才正确方法)

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(2) 备具 准备透明玻璃杯(本例杯子大小约200ml),先将开水煮沸,洗净茶具,按1:50的比例量取白茶茶叶,投入如意杯中。 第一泡茶汤请勿见下文字记录。 (3)第二泡茶汤倒入公道杯中,以5分钟为标准。 (4) 赏茶汤 (5)品饮。 (6)品饮 投茶5-6g,可根据个人口味增减茶量。 用什么茶具泡茶最好 泡茶的第几道是什么 泡茶的水温,和投茶量的关系很大! 茶叶与水的比例,直接影响茶水的口感。一般茶叶与水的比例为1:50,即100ml的水冲泡3g茶叶。 另外,泡茶的第4道工序是沏茶。如果用传统的说法,茶叶与水的比例为1:50。这样泡出来的茶汤也会非常好喝。 泡茶有一定的讲究,它是一种饮用方法。因此,如果想要泡出好喝的茶,首先要掌握茶叶与水的比例。 【泡茶的水质】一般家庭使用自来水,因为自来水有一股味道,所以会有一股很重的氯气味。如果用自来水烧开的水,在加热之后就会散发出浓郁的香气。这个时候,叫做烧味道的水。如果时间过久,就会失去味道。茶叶也一样。 【第六道】品茶 浓淡适中是冲泡好茶后的关键,在茶叶刚刚浸泡过几秒后,茶叶的内含物质溶解的很快,基本上没有什么味道了。所以,茶叶较粗老,水温可适当高一些。 【第七】高冲低泡法冲泡的茶叶通常比较适合低斟茶水冲泡。因为低斟茶温度很容易让茶叶的香气挥发,在冲泡时,茶叶的可溶性物质会随着水压的上升而降低。 【八】高冲低泡法 采用"凤凰三点头"的方法,冲入适温的水至七分满,时间约1分钟。 待茶叶在杯中慢慢舒展,体验茶叶的特有韵感。 【八】续水续水 适合龙井茶的冲泡。龙井茶可以反复冲泡四到五次。 【第九】高冲低斟显得非常重要。 【第十】斟茶时右手提起开水壶,自高处往盖碗或壶口一侧提起提壶沿沿杯壁注水,促使茶叶散发出香气。 【十】鲤鱼翻身注意事项 (1)手法和茶叶蛋相通,用双手拇指按住茶叶,轻轻敲打茶叶。 (2)注水时采用左手将盖碗提起,

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