紫砂壶龙井茶的泡法(龙井茶盖碗正确泡法)

西湖龙井茶_龙井茶是绿茶吗_网盟茶叶网

紫砂壶龙井茶的泡法(龙井茶盖碗正确泡法)

联系我们

QQ:13679038
Mail:13679038@qq.com

龙井茶的泡法步骤:温具,置茶,茶杯,冲泡。 第一步:温杯洁具,在瓷杯中注入约1/3的水,然后用润的玻璃杯均匀拨到玻璃杯中去。 第二步:温杯,凉后将80°C的开水投入玻璃杯中,茶叶一般选用山泉水。 第三步:温杯,投茶,使用60°的水冲泡龙井茶约七分满。然后,利用水的高温冲泡,在杯中余1/3的开水,然后投茶,静置约30秒,再用拇指压住杯沿,以防之后倒出茶汤,然后再次注水至七分满。 第四步:出汤,倒入品茗杯中,即可辨别茶汤的质量好与坏。 第五步:闻香,品茶,啜着香。茶汤入口,要有温度,稍后再啜一下,感受茶的香气,再细细品啜,这样就可以品出龙井茶的天然风韵,那就是西湖龙井茶的滋味了。 西湖龙井茶冲泡时间和次数 这与茶叶的种类、加工方法有很大的关系。不同的茶类,耐泡度和鲜嫩度都存在有细微的关系。冲泡西湖龙井,投茶量可根据个人的喜好来调整。西湖龙井的冲泡,一般是不采用上投法。用上投法、中投法或下投法冲泡。龙井茶的冲泡,一般只要备具、备茶、备水,经沸水冲泡后即即可饮用。 一是上投法,它适用于外形紧结的高级西湖龙井茶,诸如西湖龙井芽、扁、涌、碗、缎、茶舞、茶舞等形状。西湖龙井冲泡水温为8090℃。 它既有一番清雅的“绿叶衬托衬里”,又有“绿起霜”之称。 80℃左右的温水冲泡,既能破坏茶中有益的营养成分,同时又使叶片在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目。 二是龙井茶的冲泡,姿态秀丽,大小均匀,清香持久。一时间,二则甘泉冉冉升起,宛如青兰初绽,翠竹初花。 其二,掌握泡茶技术 水温要用100℃的沸水冲泡,静置13分钟后,才能进行品饮。 在此,提醒茶友们一句:头道水,二道茶,三道四道赶快爬,所以在冲泡时水温要高,要沿着杯壁缓慢流入。 饮水要点三:下投法 1.准备一个透明玻璃杯,倒入75℃85℃开水至七八分满。 水温75℃左右,25℃差不多可品饮,一次投个干茶,可续水。 2.中投

本月热点