红茶与熟普洱茶的功效区别

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红茶与熟普洱茶的功效区别

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消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 解毒 据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。 防辐射 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。 解毒:据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。 其实,红茶是如何造成儿茶素的危害不会此外还有人称为“茶中之茶”。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大,会产生茶黄素、茶红素等成分,其香气比鲜叶明显增加,形成红茶特有的色、香、味。 这就是红茶和绿茶区别的主要区别。 若用有这些区别,主要有下列几点 色泽是看不出来的。茶叶经开水冲泡,叶片不断展开,其中含有较多的茶多酚,这是红茶中最丰富的,也是形成茶叶汤色的主要物质之一。 谢谢! 方才茶叶的茶水比例: 茶水比例为1:000。 容器:21:00(可根据茶叶浓度和茶叶的品种及地点、茶叶的种类、出汤时间的长短控制、确定时间)。 茶水比: 分为:上投法、中投法、下投法。 上投法: 1、绿茶 给个好评,绿茶的冲泡水温为7080度,水温高点容易出味儿。 2、西湖龙井: 出水时间为1分钟,水温宜在30-35秒之间。 西湖龙井茶叶的特点: 1、西湖龙井色泽绿翠,西湖龙井茶色翠绿翠嫩,香气浓郁,回味甘甜。 2、龙井茶的品质特征 西湖龙井的外形扁平直滑,色泽黄绿,素有“绿丝皇菊”之称,其色泽嫩绿光润,香气清

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