坏茶叶的种类，自然是根据加工工艺的不一样而分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。绿茶属于不发酵茶，红茶属于全发酵茶。龙井茶属于绿茶。龙井茶是杭州西子湖畔一颗璀灿的明珠，为中国十大名茶之首。龙井茶的产地在西湖龙井村狮峰。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。历史上，龙井茶的采摘以早为贵，茶圣陆羽在《茶经》中就已经著称于世，其中的龙井茶连采摘一年也就只有一次。龙井茶茶叶的采摘是十大关键技术，一般只采摘圆叶片，绿茶龙井茶以叶为主。龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有1200余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶叶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，具有色泽绿、香气浓、滋味甘醇的特色，具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，堪称茶中上品。鉴别西湖龙井有四大招数：一摸：判别茶叶。 狮峰龙井茶叶的特点，狮峰龙井茶叶的特点 有种龙井的茶叶叫法绿茶龙井茶，其特点是：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿，好比出水芙蓉，栩栩如生。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无。茶叶的品质好坏，在没有科学仪器和方法鉴定的时候，可以通过色、香、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸。什么茶
